Menu et cave à vins - Ristorante Origini

Chez Origini, chaque plat raconte une histoire et chaque verre révèle l'âme de notre terre.

Dégustation

Le Classique

Tartare de boeuf, petite oseille et sureau

Coquille saint-jacques hokkaido, infusion de tomate et basilic, graines de lin et caviar

Linguine missoltino e ail des ours

Agone en yakitori, poivrons et persil

Cheesecake fouetté, sorbet à la framboise et lotus

5 plats 92.-

Le Végétarien

Salade braisée

Concombre, infusion de tomate, basilic et lin

Risotto camouflage (câpre, tomate et citron)

Aubergine façon “non parmigiana”

Sorbet au géranium, cerises et chocolat

5 plats 75.-

Origini

Un voyage gastronomique en toute liberté

7 plats 130.-

À la carte

Entrées

Tartare de boeuf, petite oseille et sureau
26.-

Coquille saint-jacques hokkaido, infusion de tomate et basilic, graines de lin et caviar
32.-

Ris de veau grillé, ciboulette et quinoa frit
26.-

Aubergine façon “non parmigiana”
20.-

2e Entrées
(pâtes et risotto)

Risotto camouflage (câpre, tomate et citron)
23.-

Spaghetto tiède, colatura du lac, oeufs de corégone et citronelle
26.-

Maccheroncini, abricots, lard et estragon mexicain
25.-

Boutons de pâtes au cerveau, negroni et marigold
25.-

Plats principaux

Lapin farci au lapin, feuilles de figuier et carotte
38.-

Pigeon en deux services, crème de patates nouvelles, salade des champs et bouillon au sureau
44.-

Agone en yakitori, poivrons et persil
35.-

Poisson du jour, moëlle braisée, salade de haricots verts de notre jardin et menthe
37.-

Côte de bœuf dry aged au barbecue avec ses accompagnements
Prix sur demande

Desserts

Cheesecake fouetté, sorbet à la framboise et lotus
10.-

Gâteau à la rose et glace au foin
12.-

Sorbet au géranium, cerises et chocolat
10.-

Pêche braisée, glace à la crème et grand marnier
10.-

Provenance des viandes
Boeuf : Suisse, Espagne, Argentine/Uruguay
Veau : Suisse
Porc: Suisse
Lapin : Suisse, Hongrie
Pigeon : France

Provenance des poissons
Coquille Saint–Jacques : FAO 61
Agone : Italie
Ombrina : Pays–Bas, Méditerranée
Bar : Pays–Bas, Méditerranée
Missoltino : Italie

Nos plats peuvent contenir des allergènes.
Nous vous invitons à nous informer de toute allergie dès la réservation.

Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA de 8,1%.

Cave à vins

Un voyage à travers les saveurs de notre région, guidé par l’expérience de nos sommeliers, Swea Meucci et Fabrizio Mangiapane.
Notre cave est un hommage à la tradition viticole du canton du Tessin, avec une sélection d’étiquettes qui racontent la passion et la qualité de nos producteurs locaux.

Producteurs tessinois

Grâce à la carte du Tessin et de la région de Mendrisio, amusez-vous à découvrir les producteurs avec lesquels nous collaborons en cliquant sur les icônes des verres.

Ristorante Origini - Menu e cantina: cartina del Ticino e del Distretto di Mendrisio

Cave à vins en ligne

La cave à vins d’Origini est également en ligne !

Pour toutes les commandes reçues avant 17h00, les jours d’ouverture du restaurant, nous garantissons la livraison dans le Mendrisiotto, Melide inclus, avant 19h00.

Quel est le coût ?
Uniquement celui des bouteilles, avec un supplément de CHF 5.00 pour la livraison.

Comment la livraison se fait-elle ?
Le vin vous sera apporté par les sommeliers Swea et Fabrizio, afin que vous puissiez leur poser toutes vos questions et faire bonne impression auprès de vos invités.
Le vin sera bien sûr livré à température, prêt à être dégusté.

Si la zone n’est pas incluse parmi les zones proposées, des frais de livraison seront à prévoir.

Disponibilité selon le stock.

Comment commander ?
C’est facile, vous avez 2 options :

Appelez ou écrivez via WhatsApp au : +41 79 170 01 63;
Envoyez un e-mail à : info@ristoranteorigini.ch .

Et pour le paiement ?
Uniquement par TWINT ou en espèces à la livraison.

Menu

Dégustation

Le Classique

Le Végétarien

Origini

À la carte

Entrées

2e Entrées(pâtes et risotto)

Plats principaux

Desserts

Cave à vins

Producteurs tessinois

Adrien Stevens

Hubervini

Agriloro

Azienda Agraria Mezzana

Bianchi

Boscherina

Silbernagl

Brivio e Gialdi

Cadenazzi

Ortelli

Parravicini

Tenuta Villa Castello

CAGI

Manimatte

Cristini

Cantina Blass

Cantina Mendrisio

Fawino

Castello di Cantone

Ferrari

Castello Luigi

Castello Morcote

Cavallini

Il Cavaliere

Chiappini

Chiericati

Chiodi

Corti

Fumagalli

Delea

Fratelli Meroni

Ghidossi

Giromit

Kopp von der Crone Visini

Latini

Matasci

Mikrocantina

Paolo Basso

Valsangiacomo

Mondò

Monti

Theilervini

Pelossi

Arca Rubra

Pian Marnino

Piccola Vigna

Trapletti

Riva Morcote

Moncucchetto

Settemaggio

Vitivinicola I Fracc

Tamborini

Tenuta Luigina

Tenuta San Giorgio

Vinattieri

Vini Rovio

Zündel

Cave à vins en ligne

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2e Entrées
(pâtes et risotto)