Menu et cave à vins - Ristorante Origini

Chez Origini, chaque plat raconte une histoire et chaque verre révèle l'âme de notre terre.

Dégustation

Le Classique

Tartare de sandre, émulsion aux herbes et peau croustillante

Ris de veau grillé, fèves et pecorino (fromage de brebis)

Linguine, missoltino (poisson séché) et ail des ours

Entrecôte de bœuf maturée, chutney de rhubarbe et salade d’herbes sauvages

Tarte au pain 2.0

5 plats 89.-

Le Végétarien

Salade d’asperges et ail des ours

Poireau grillé, rhubarbe fermentée et yaourt aux herbes

Risotto, miel, pollen et basilic

Œuf poché*, sauce à la livèche et petits pois frais

Fraises et basilic

5 plats 75.-

Origini

Un voyage gastronomique en toute liberté

7 plats 130.-

À la carte

Entrées

Tartare de sandre, émulsion aux herbes et peau croustillante
26.-

Ris de veau grillé, fèves et pecorino (fromage de brebis)
25.-

Salade d’asperges et ail des ours
22.-

Œuf* poché, sauce à la livèche et petits pois frais
21.-

2e Entrées
(pâtes et risotto)

Boutons de langue, cédrat confit et huile de persil
26.-

Maccheroncini à la bolognaise et katsuobushi de cœur, prunes au vinaigre
25.-

Linguine, missoltino (poisson séché) et ail des ours
24.-

Risotto, miel, pollen et basilic
23.-

Plats principaux

Agneau en deux services, ricotta au lait de brebis, asperges grillées et ail sauvage
40.-

Cabillaud, cresson et koji
36.-

Pigeon en deux portions, poireau et poivre orange
44.-

Silure au beurre, sauce au raifort et agretti
34.-

Entrecôte de bœuf maturée, chutney de rhubarbe et salade d’herbes sauvages
45.-

Desserts

Panna cotta aux amandes, glace à la banane grillée et crumble
9.-

Fraises et basilic
10.-

Chocolat, bergamote et oxalis
10.-

Tarte au pain 2.0
10.-

*Œufs de l’Azienda Agricola e Vitivinicola Cadenazzi

Provenance des viandes
Agneau : Australie
Veau : Suisse
Boeuf : Suisse et Argentine/Uruguay
Pigeon : France

Provenance des poissons
Morue : Islande
Missoltino : Italie
Sandre : Pays-Bas
Silure : Allemagne

Nos plats peuvent contenir des allergènes.
Nous vous invitons à nous informer de toute allergie dès la réservation.

Tous les prix sont en CHF et incluent la TVA de 8,1%.

Cave à vins

Un voyage à travers les saveurs de notre région, guidé par l’expérience de nos sommeliers, Swea Meucci et Fabrizio Mangiapane.
Notre cave est un hommage à la tradition viticole du canton du Tessin, avec une sélection d’étiquettes qui racontent la passion et la qualité de nos producteurs locaux.

Producteurs tessinois

Grâce à la carte du Tessin et de la région de Mendrisio, amusez-vous à découvrir les producteurs avec lesquels nous collaborons en cliquant sur les icônes des verres.

Ristorante Origini - Menu e cantina: cartina del Ticino e del Distretto di Mendrisio

Cave à vins en ligne

La cave à vins d’Origini est également en ligne !

Pour toutes les commandes reçues avant 17h00, les jours d’ouverture du restaurant, nous garantissons la livraison dans le Mendrisiotto, Melide inclus, avant 19h00.

Quel est le coût ?
Uniquement celui des bouteilles, avec un supplément de CHF 5.00 pour la livraison.

Comment la livraison se fait-elle ?
Le vin vous sera apporté par les sommeliers Swea et Fabrizio, afin que vous puissiez leur poser toutes vos questions et faire bonne impression auprès de vos invités.
Le vin sera bien sûr livré à température, prêt à être dégusté.

Si la zone n’est pas incluse parmi les zones proposées, des frais de livraison seront à prévoir.

Disponibilité selon le stock.

Comment commander ?
C’est facile, vous avez 2 options :

Appelez ou écrivez via WhatsApp au : +41 79 170 01 63;
Envoyez un e-mail à : info@ristoranteorigini.ch .

Et pour le paiement ?
Uniquement par TWINT ou en espèces à la livraison.

Menu

Dégustation

Le Classique

Le Végétarien

Origini

À la carte

Entrées

2e Entrées(pâtes et risotto)

Plats principaux

Desserts

Cave à vins

Producteurs tessinois

Adrien Stevens

Hubervini

Agriloro

Azienda Agraria Mezzana

Bianchi

Boscherina

Silbernagl

Brivio e Gialdi

Cadenazzi

Ortelli

Parravicini

Tenuta Villa Castello

CAGI

Manimatte

Cristini

Cantina Blass

Cantina Mendrisio

Fawino

Castello di Cantone

Ferrari

Castello Luigi

Castello Morcote

Cavallini

Il Cavaliere

Chiappini

Chiericati

Chiodi

Corti

Fumagalli

Delea

Fratelli Meroni

Ghidossi

Giromit

Kopp von der Crone Visini

Latini

Matasci

Mikrocantina

Paolo Basso

Valsangiacomo

Mondò

Monti

Theilervini

Pelossi

Arca Rubra

Pian Marnino

Piccola Vigna

Trapletti

Riva Morcote

Moncucchetto

Settemaggio

Vitivinicola I Fracc

Tamborini

Tenuta Luigina

Tenuta San Giorgio

Vinattieri

Vini Rovio

Zündel

Cave à vins en ligne

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2e Entrées
(pâtes et risotto)